鸡胸肉用刀切开几道口，加入料酒，生抽，黑胡椒，盐腌制半个小时左右。用不粘锅放入橄榄油煎熟切块即可。
菠菜过水绰熟（喜欢吃别的菜也可以做别的菜，要水煮哦）如果觉得没味道可以摆盘后撒点黑胡椒粉或者辣椒粉调味。
烧一锅水，水开后放入鸡蛋，煮六～七分钟后将鸡蛋捞出放入冰水中冰一会儿，糖心蛋就完成啦……