糯米提前一晚泡上 将香菇干 泡发备用
取个盆 肉糜加上葱 姜末 胡萝卜 香菇 切小丁加一枚鸡蛋
加盐 糖 黑胡椒粉 生抽 鸡精 香油 顺时针搅拌均匀 糯米沥干备用
带上一次性手套 将肉捏团撮圆
滚上糯米
锅里放水 蒸盘上我垫片胡萝卜片 肉丸子摆上 大火蒸20分钟 关火闷3分钟
装盘 拿一点胡萝卜或葱粒 点缀一下 🍽️🍽️🍽️