很好吃的卡仕达酱 重点是无油低卡
可以代替沙拉酱 面包夹心 泡芙~
配料的甜度刚好 不会觉得很甜和甜腻
低粉8克做出来没有流动性 可以考虑降低粉度 或者后续加牛奶稀释稠度
如果要做淡奶油卡仕达酱
就是卡仕达酱做好以后
淡奶油加糖打发至6成 和卡仕达酱搅拌一起
口感更好
卡仕达酱的做法步骤
步骤 1
1、蛋黄和糖打发至发白，加入低粉拌匀。
2、纯牛奶在奶锅中微微加热，分次数倒入蛋黄中搅拌均匀。
3、所有材料在奶锅中小火， 不停搅拌直至稍微开始粘稠，拿锅放入冷水降温搅拌。如果觉得粘稠就加慢慢纯牛奶搅拌稀释浓度。（不要煮粘稠了 因为凉后会变粘稠 所以要看情况 ）
菜谱创建时间：2018-10-13 19:08:33