橘子剥开备用
反复换水，揉捏，尽量减少橘子皮中的苦涩。
冰糖放入水中，水烧开，待冰糖融化后直接放入橘子皮，熬煮，待熬干出锅（水煮干后要及时翻动，避免粘锅），撒上砂糖。
出锅时，湿湿的，粘粘的。最后放入烤箱，180℃，40～60分钟，期间要翻动，避免烤糊烤焦，根据自己喜欢的软硬程度，时间可以自行设定！