主材料混合揉成超级光滑的面团
揉好的面团切面光滑无气孔
搓成长条，喜欢成品大一点的馒头就搓粗一点，反之则小
大概2指宽，用锋利的刀子切
大小很均匀
两头的可以揉圆做成圆馒头
锅里放温水，将馒头放入蒸屉进行发酵，大概40分钟左右查看发酵状态，手指轻按慢慢回弹就可以开始蒸了，开火，水开后计时，蒸10分钟后关火闷3分钟左右
1.方子中液体的量根据自家面粉的吸水性适当增减 2.发酵不要看时间，要看状态，手指轻按慢慢回弹就可以了