做时用小平底锅，圆形或方形都可，我用的是圆锅，所以做完是月牙弯状。 所有食材搅拌均匀，锅铺好薄薄一层油（食用油和黄油皆可）推荐黄油更好一些～ 一定要小火，首先轻轻洒一层鸡蛋汁，看到汁液有一点凝固后（不要太久，不然鸡蛋会老）用铲子或筷子一起辅助把这层鸡蛋卷起，卷至锅的另一侧后，再慢慢倒入第二层鸡蛋汁液，如此反复多次，直到所有的鸡蛋汁用完，最后一滚就可以出锅了。
用刀随便切开，里面鸡蛋特别嫩～奶嫩奶嫩～甜甜的 像小蛋糕一样～
成品切开后～