将红薯蒸熟碾成泥备用。
将面团部分除黄油外放入面包机和面功能揉二十五分钟,再加入黄油继续揉二十分钟。发酵至两倍大。
将面团均分为五等份,用保鲜膜盖上,待用。
将麻薯部分材料除黄油外混合成糊状,放入蒸锅蒸二十分钟,拿出冷却到温热时加入黄油拌匀,分成五等份待用。
紫薯蒸熟碾成泥,加入适量牛奶,搅拌成馅料状态,不要太干也不能太稀,方便包馅最好。
将面团擀开,放上麻薯。
再在麻薯上放上自己喜欢的馅料,红豆泡一晚煮熟跟豆沙混合做成红豆沙馅料,上面再放一层坚果。
也可以放上紫薯泥,再放坚果。
坚果也可以放不同种类,可以放葡萄干或者蔓越莓干,看个人口味。
怕葡萄干太甜的话可以只放点芝麻要过之类的坚果就可以
像包豆包一样把面包包好后,放入烤箱里,不用通电,烤箱下层放盆热水,保持烤箱内空气潮湿温热,对面包进行二次发酵。
二次发酵后拿出撒上一层薄薄的面粉,再用薄又利的刀片划出自己喜欢的样式,也可以在网上买那种欧包模具,可以撒出各种各样的花型,很好看。 烤箱预热180度,烤25分钟即可。
每家的烤箱温度性能不同,如果不放心,可以先用160度多烤一会儿,时刻关注面包形态即可。
馅料很足,麻薯好吃
一口下午,全是紫薯,幸福感爆棚
挑一个不好看的掰开拍视频😁
粗粮,低脂,饱腹感超强,减脂好物!