手抓饼从冰箱里拿出，虾洗净
虾去头、去虾线、去皮，保留虾尾，虾从中间切成两段，用盐和料酒腌5分钟。
手抓饼切成3厘米宽的长条，蛋黄打散备用
把两段虾放到手抓饼的上面
从下向上卷起来，一定要卷紧。
把卷好的虾卷立起来，把虾尾整行。先200℃预热烤箱5分钟。
把卷好的虾卷放进烤盘里，均匀的刷上蛋黄液。
把烤盘放进预热好的烤箱里，中层200℃烤15分钟即可。
手抓饼从冰箱里拿出来室温融化5分钟在用。我家的烤箱功率大，烤15分钟正好，功率小的可多烤5分钟。