大盘鸡

鸡全腿剁成小块，料酒腌制

葱姜蒜切成小块。青椒掰成大块。

土豆切块备用

鸡腿煮熟

炒葱姜蒜出香味。 炒番茄，炒出酱。 炒豆瓣，出红油。 炒鸡腿。 加水，土豆，炖。 快熟的时候加青椒，稍微炖一会儿就可以出锅了。