米3杯洗净，放入内锅，加入水3杯。 备注：最好不提前浸泡米，口感会更好。我用的松下一款电饭锅，不吃水。根据家里电饭锅状况适量调整水量。
放入所有调味料后，搅拌均匀，腌制米片刻。 腌制的同时，牛腩切拇指大小的块，花菜撕成稍大的块，素鸡切两厘米左右厚片。 小葱切长段。香叶洗净。 可按喜好使用其他蔬菜，如土豆胡萝卜牛蒡香菇等。
蔬菜准备好后，所有材料放入腌制的米中。使用电饭锅正常煮饭程序开煮即可。 我的电饭锅精煮约45分钟，标准约37分钟。建议牛肉类精煮，鸡肉类标准煮。