潮汕炒糕粿

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作者: 棒棒糖Mua
妈妈说想吃糕粿,怀念小时候的味道!翻遍整个下厨房都没有制作糕粿的菜谱,那么就在实践中写个菜谱吧!

用料

潮汕炒糕粿的做法步骤

步骤 1

将4种分类混合均匀,加入水,搅拌形成米浆!

步骤 2

取一大不锈钢盆放入蒸笼,水开之后在不锈钢盆刷油!逐层蒸好,约2大勺为一层,每层约蒸5分钟,蒸熟为透明状!确保每层蒸熟再加第二层!

步骤 3

蒸好的糕粿好多呀,可以做好多次了!放凉后,切成小块煎至两面金黄!(想要咸香一点,切好后用酱油拌匀)

步骤 4

煎好后倒入鸡蛋液,裹匀每块糕粿!出锅!

步骤 5

青菜切好啦!

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步骤 6
步骤 6

把切好的青菜炒熟,加入盐,蚝油!

步骤 7

炒好的青菜,和煎好的糕粿拌匀就好啦!

步骤 8

出锅啦,太香啦!(正宗的糕粿是沾白糖粉的哦)爱吃辣的,可以加点辣椒哦!

菜谱创建时间:2018-10-17 09:30:43
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