1找两个无水无油的容器，分离蛋黄和蛋清
2蛋黄容器中，加入牛奶，酸奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀，然后加入低筋面粉，搅拌至没有干粉即可，不要过度搅拌
3蛋清中加入几滴柠檬汁去除蛋清的腥味，用打蛋器打到鱼眼发泡加入准备好的木糖醇的三分之一，然后继续出现细腻纹路加入第二次木糖醇，接着出现较稳定纹路时加入将剩下木糖醇加入，再继续搅打至打蛋器提起时出现较稳定的弯钩即可
4取三分之一打好的蛋清放入蛋黄糊容器中用翻拌的手法搅拌均匀，然后加入剩余的蛋清容器中，全部翻拌均匀，这样舒芙蕾松饼的面糊就做好了
5找一个平底锅加入少量油，使锅底全部粘上油，多余的油用厨房纸擦去，然后倒入适量面糊，尽量每个松饼大小一样，开小火盖上盖子焖2分钟然后翻面，再盖上盖子焖个两分钟，差不多就熟了
6可以放点糖粉、蜂蜜吃味道很赞
1小朋友吃我没有加泡打粉，也很松软，如果追求完美的可以加入3克左右的泡打粉 2没有低筋面粉的我也试过用家里的中筋面粉，一样可以做出来味道也很好，但是如果是中筋粉可以减少5克左右的面粉量