鸡蛋加水打散，过筛。一个鸡蛋加一个半鸡蛋这么多的水。水开后上锅蒸3分钟左右。
水开后蝴蝶面下锅煮2分钟
将煮好的蝴蝶面用漏勺放在鸡蛋羹上面，为了美观可以用筷子调整一下
继续蒸直到鸡蛋羹完全熟透，差不多十分钟左右。出锅后可再加几滴核桃油，。1岁左右的宝宝很喜欢。