将鸡翅一面切两刀，方便入味；姜片、葱段和大料若干备用。
冷水下锅，煮出血沫，捞出，冷水冲净控干
锅中放油，油热将鸡翅煎成两面金黄色
倒入1听可乐，葱姜大料、酱油、料酒、盐、鸡精，大火烧开转小火，炖20分钟
20分钟后，汤汁收好即可出锅