江西早稻米粉纯天然手工制作，可以常温储存半年，食用之前折断。方便煮食。
折断好的米粉，直接加热水砂锅里泡15分钟，锅盖盖好。煮之前水沥干。
炒腊肉榨菜做浇头，腊肉沸水去沫后，蒸锅里蒸半个小时，切粒和榨菜煸炒好加点生抽焖10分钟就好。新鲜五花肉也可以。
沥干后的米粉，砂锅直接热水烧开，中小火再煮5分钟，喜欢吃软点的多煮2分钟。
煮好米粉，加蔬菜叶，稍微加点盐，撒点麻油，关火。
煮好的米粉乘在汤碗里，浇头铺上。
米粉煮好也可以干拌，配上自己喜欢的浇头，都很好吃。江西早稻米米粉吃完没有腹胀的感觉，肠胃很舒服，热乎乎的温暖。
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