雪里蕻肉末烧笋片【食材包操作说明】
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
雪里蕻是咸菜界较为特殊的一样食材，不光是就粥的一把好手，还常常作为下饭菜的主要原料。用盐腌渍过的雪里蕻，有一种诱人的鲜香，非常开胃促进食欲。我们将雪里蕻洗去一部分咸味，再用三刻经典的自制葱油煸炒，令香味更加浓郁。搭配纤薄的笋片，口感脆韧。当然也少不了雪里蕻的搭档——肉末！再用真材实料的猪骨鸡高汤烩制，一道菜就能解决一碗白米饭！
食材包内含4件：
主料：葱油炒雪里蕻、笋片、猪肉馅
调料：猪骨鸡高汤
需自备：油
保存期限：0-4℃ 3天，猪肉馅需冷冻
厨具：炒锅
口味：咸鲜，雪里蕻微微辣
辣度：0.5/5
烹饪时间：10分钟
食材包净重：510g，其中猪肉馅100g
雪里蕻肉末烧笋片【食材包操作说明】的做法步骤
步骤 1
猪肉馅需提前解冻，收到时如已是解冻状态则可直接使用。收到当天如不食用，务必将猪肉馅取出冷冻。
步骤 2
锅烧热，淋入少许油（需自备，猪肉馅煸炒时本身就会出油，所以油量可以少一点），放入猪肉馅，用中小火煸炒1-2分钟，将肉馅炒散变色、出香味。
步骤 4
放入笋片，同时倒入猪骨鸡高汤，在锅中翻匀。然后转中大火，煮4-5分钟，不用盖盖子，煮至汤汁基本收干即可出锅。
菜谱创建时间：2018-10-18 15:37:30