1.带鱼剔除内脏，切段，洗干净沥干待用
1.少许冷油下锅，将蒜末爆香
2.加入豆酱2勺，小火炒化
3.放入1打碗热开水
4.带鱼入锅煮开后，盖锅盖，中或煮5分钟
5.转大火，放入葱段，芹菜段
6.收汁起盘