洗净切块晒干
小晒晾干收起
长豆角洗净晾干
备料妥妥
密封罐洗净晾干无水份
二锅头备起来
淘米水+花椒+盐煮开晾凉备用
把料都整齐得放进罐子里，长豆角盘起来放，方便以后取食，撒盐。盐的量具体看你食料多少。
放好后倒进晾凉凉的淘米花椒盐水+二锅头小半瓶（杀菌作用）+白醋小半瓶（可加速）
确保水要淹没过豆角等。
加层保鲜膜
盖上密封内盖
盖上密封外盖，齐活了！
第三天
第八天
耐心静放十天半个月就哦了！期间切不可打开查看。水一定万没过豆角不然回坏了哦。切记不能有生水！楼主第十天打开取了一些炒了尝尝，酸脆可口。想要酸点就再多泡几天哟！吃完剩余的料水可重复浸泡两三次，泡多次则需要再次加入白酒杀菌哦～