面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀，打入3个鸡蛋。
鸡蛋和面粉翻拌混合，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
案桌上撒上玉米淀粉，将面团擀成0.3厘米左右面片。
将面片切割成几断长条，面片上撒上一层薄淀粉防沾，叠加在一起切成细坯条。
筛去多余淀粉。
锅内倒入花生油，油温烧至150度，取一坯条来试油温，放油锅见漂起澎涨，将坯条分数次放入油锅，边炸边用油勺翻动，炸至微金黄色捞起。
锅内倒入清水再加入细砂糖和麦牙糖，开中小火熬至115度，如无温度计，用刮刀提起，呈挂状。无明显滴状。
将坯条倒入糖锅，搅拌与糖溶合。
倒入预放好不沾布的模具压实。
脱膜凉冷。
切成大小相同的方块。
装筒或开吃。