图片里的南瓜比嫩南瓜稍老一点。去皮去籽擦成丝（如果闲太长可以切一下），加盐杀出汤汁（可以用汤汁和面）木耳泡发后，去根，用料理机研碎，虾仁去除虾线，切丁，鸡蛋炒熟备用，葱花备用
用南瓜汤汁和面，窍门:把干净的屉布打湿攥去水分，盖面团上醒面10分钟，在揉面，面团会光滑滋润很多。
把所有馅料放盆里，按顺序调好，最后加盐调味备用
醒好的面，擀成长条，切均匀的剂子，按扁擀圆
独家饺子窍门:没经验的小白可以先包好2个用水煮熟，尝下馅咸淡味，对于没经验的友友可以尝试一下！淡了加盐，咸了再加菜😄灵活掌握呦！
一起合作包好了一盖帘饺子！
锅里烧水，水开后加点盐，慢慢把饺子下入锅里，一开后压点凉水，二开后再压点凉水，素馅两开好熟
不放心就三开后捞出放篦子上控水后装盘
小妹教的这样子码饺子，底部不会湿溻溻！👍
2019年.11月8号立冬，买老南瓜擦丝挤汁和面又加了南瓜泥
老南瓜做馅非常好吃！不仅可以包饺子还可以包包子！
和面:1.用的老南瓜去皮后蒸熟的南瓜泥代替水和面外皮是黄色的2.也可以用擦丝后老南瓜加点盐杀出的汁水和面擀皮包饺子都好看
来尝尝吧
家里没有木耳就没放，也好吃
皮薄馅大的南瓜馅饺子🥟快来尝尝
南瓜擦丝加盐杀出汤汁，如果丝太长可以用刀切一下，用汤汁和面营养不流失。稍老一点的南瓜和老南瓜包饺子各有各的味儿！饺子馅咸度掌握不好，可以先包2个煮熟尝下咸淡味！淡了加盐，咸了加些菜，灵活掌握呦！方子的用量大，大家可以减半做！