洗净的蒜、姜切片,鸡翅背面用刀划两刀。
鸡翅放入碗中,依次加入蒜片、姜片、盐和料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
大火锅中放油,油热转小火放入鸡翅煎至两面金黄。
依次放入糖、生抽、番茄酱和水翻炒均匀,盖上盖子焖5分钟,掀开盖子大火收汁,关火盛出,撒上葱花即可食用。
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