茼蒿洗净切段备用！猪瘦肉洗净切丝用盐料酒和生粉拌匀腌制一会备用
蒜姜切片好，开锅热油下姜蒜爆香放入猪瘦肉爆炒至肉变色后加入一勺生抽和蚝油翻炒均匀加入茼蒿一起翻炒均匀至一分钟左右再加入适量盐和鸡精即可装盘享用！