面粉倒入开水用筷子快速搅拌开，部分面粉被开水熟化成絮状。 再加入凉水继续搅拌，看不见明显干粉后，用手揉成光滑面团 醒面二十分钟
醒面过程中准熟白芝麻、椒盐、油
面团醒好，搓圆
切成剂子
取一个剂子，擀成长片，抹油，撒一些小葱。 如果自己吃先撒盐，然后再撒小葱。
撒椒盐也可以，但不适合宝宝吃
面皮从下往上卷起，尽量卷紧一些。盖保鲜膜醒十分钟。 操作的慢的，卷完最后一个，第一个已经醒面时间够了。
用刀沿正中间切开，切口朝上并拢稍捏。抓住两端轻轻的颤动，拉长一些（有些像拉拉面的动作，无动图，自己领会一下😂）
向中心卷起，注意卷的时候所有切面都朝上，朝上，朝上！
卷
左边的摞在右边上
稍压扁，暂不用擀开，全部做好了盖保鲜膜醒面十分钟
醒好的饼坯，用手掌按按就开了，不会回缩
小火烙熟，油多有少看喜好
上一次做的，感觉层次纹路更清楚些
切面一定朝上，纹路比较漂亮； 给娃吃的没加盐，自己吃的椒盐香葱都有，个人口味随意换； 半烫面冷了也软，开水一点要和开烫熟部分面粉； 早上没时间可以头天晚上做好放冰箱，第二天一早烙熟。