准备好基本材料
除了黄油、盐以外的所有材料，按照液体，糖，粉类，酵母的顺序依次放入搅拌桶内。
开最低档搅拌一分钟后，换成2档揉成团以后，加入室温下软化的黄油小块，盐。
厨师机开4档，搅拌至可以拉出薄膜的状态。
将面团分成三份，稍稍滚圆。
分别加入色素。开最低档揉匀。
三个面团分别揉匀以后，盖上保鲜膜
入烤箱选择发酵功能发酵至两倍大。
手沾面粉后插进去不回缩即可。
17cm中空戚风膜提前刷一层薄薄的油。 将面团分为48g一个小面团。 捏成想要的形状。
切成两半就是耳朵啦。
擀薄一点，用小刀切割成刘海。
包裹着面团。
全部捏好以后，放入模具中，进行二次发酵。
六连模具中，每个小面团40g
发酵至九分满。 烤箱预热至180度，中层。15分钟。
画上可爱的表情。
1 、小面包最容易失败的一点就是表面起皱。有两个原因：面包内部没有烤熟；面团揉过度，时间过长。 2、锡纸不要直接改在面包上，可以在面包上层加一个烤网，烤网上铺一层锡纸。