酸菜莴笋煮牛肉

酸菜洗净切段，莴笋切片，牛肉切片，香菜洗净备用。 锅烧热下油炒熟，备用。 另起锅加入清水，加入姜片，红泡椒，料酒，加入酸菜烧开后下入莴笋片，煮熟牛肉回锅煮至汤浓。 加入白胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜叶。