包菜切丝，粉丝泡至用手能轻松掐断，把泡好的粉丝用刀切几下，鸡蛋加盐打散，青椒切丝
锅里多放些油，倒入鸡蛋液，炒熟
鸡蛋炒熟后依次倒入粉丝翻炒
再倒入包菜青椒一起翻炒均匀
放生抽，老抽，蚝油一起翻炒，炒至菜变软可适量加些水
炒好后加入盐、鸡精
出锅前来勺孜然
来碗米饭可以开吃啦
青椒可放可不放，能吃辣的放些红辣椒，我家孩子吃青椒都嫌辣，再做青椒就可以放弃了，很下饭的一道菜，试试吧