梨榨汁过滤
除冰糖外的材料一同煮沸
转小火煮30分钟
熬至剩余1/3
加冰糖（建议打碎，大块熬不化，没办法我又捞出来换了糖粉）
煮糖过程忘记拍照，附上《法式烘焙宝典》一书中熬糖各个阶段的内容，将糖水煮至146℃以上大碎裂阶段。
倒入模具，冰箱冷藏可使糖快速凝固。
用小冰粒冰格做的糖果
冰糖必须打成粉，否则根本没法煮。 麦芽糖可以不加。