冬菇 木耳 黄花菜提前泡发，和红枣枸杞一起用555清洗，挤干水分
红枣去核，木耳和香菇切条备用
鸡腿切小块，加入姜丝 料酒 糖 盐 生粉 白胡椒生抽蚝油腌制，最后加少油锁住鸡肉水分，包保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
鸡肉和配料混合翻拌，主锅内加开水，时间20分钟/V/速度小勺。蒸盘可用烘焙纸，或用盘子蒸， 需要注意：用烘焙纸注意不要把气孔堵住。
整好后加小葱装饰