烤箱提前180度预热，黄油软化成液体备用。干净的模具需要稍微刷点油，不要太多刷薄薄的一层就好
蛋白蛋黄分离，高速打发蛋白，在打发的蛋白中分三次加入幼砂糖
将蛋白打至硬性发泡
在打发好的蛋白中加入蛋黄，低速打匀即可
加入蛋黄打发好的样子
晒入面粉
翻拌均匀
加入黄油，继续翻拌均匀
加入蔓越莓碎，翻拌几下即可
将面糊装入裱花袋
挤入模具中，不要太满
盖上盖子
入烤箱180度10分钟转170度10分钟
出炉立即倒扣脱模，放一边冷却
巧克力隔水融化，取一小棒，一头蘸点巧克力插入蛋糕中（这样牢固，不会掉）
插好的蛋糕在融化了的巧克力中滚一下，取出控掉多余的巧克力
趁巧克力没有完全冷却前撒上自己喜欢的糖碎或是干果碎都行
打包带走啦😂😂
1.蛋糕里的蔓越莓干可以换成任何你喜欢的果干碎或是巧克力碎都行，不需要过多。只是为了增加口感而已。当然什么都不加也是非常好吃的 2.巧克力一定要隔水融化 3.烤箱温度要看自己家烤箱的状态，160～180都可以 4.做好的棒棒糖蛋糕一定要等到巧克力完全凝固后才可以装袋包装哦