用削皮刀把柚子皮削下来。尽量削薄薄的一层切成细丝。凉水煮五分钟。去苦味。
家里正好有糖浆就直接用它煮柚子皮丝。同时剥柚子肉。
柚子肉剥好后柚子皮也煮成透明的了。把柚子肉加进去出了很多汁水，又加了黄冰糖小火慢慢熬。
大约一个多小时熬好了。挤了一个柠檬的柠檬汁再煮一会儿就可以了。
晾凉后加蜂蜜拌匀装罐大功告成。