牛肉丸切小块（牛肉丸是专门从汕头八合里购买邮寄回来）
花生油入锅，放入蒜，中火热30秒，放入牛肉丸，大火炒5分钟至熟。
倒入白饭，中火翻炒2分钟，倒入1小勺酱油（撒盐粉也可以），敲1个鸡蛋进去，翻炒至鸡蛋熟，关火。
嗯，牛肉丸放多了1个，白饭煮少了，味道没问题，很OK。