将烤箱预热至180度（循环空气：160度）。 将字母饼干装入冷冻袋中，用擀面杖将其压碎成粗糙的碎屑，或者用通用粉碎机将它们切成小块。
将樱桃放入筛子并排干其中的水。 随后果汁会在别处使用。
用手动搅拌器搅拌软黄油，糖，香草糖和鸡蛋直至泡沫状。将面粉与发酵粉混合并在黄油混合物中搅拌。将面团与饼干屑和樱桃搅拌在一起。
将面团倒入涂有油脂的烤盘中，在预热的烤箱中烘烤约45分钟。建议进行筷子测试，看看蛋糕是否准备好了。
让蛋糕稍微冷却，顶部可以根据需要进行装饰。