把照烧汁兑好：老抽 1勺+生抽 3勺+料酒 3勺+蜜糖 1勺，搅拌均匀后待用。
倒入油，把鸡根翅放入锅中（建议先把皮多的那么朝下煎香）。
翻转另一面，把鸡根翅煎至两面呈金黄色。
倒入步骤一准备的照烧汁，煮透即可。
上碟后撒上适量芝麻和迷迭香（如需）增强口味并且卖相更佳。