正规渠道买阿胶和鹿角胶，东阿阿胶比较贵，但是总比买杂牌子吃到皮鞋好😂
阿胶和鹿角胶块打碎
加入黄酒浸泡2天
做阿胶糕最好用这种砂锅，浸泡好的胶已经有一部分溶解了，准备好其他材料，可以放煤气上熬了
买的核桃仁掰碎，如果是生的需要烤熟，烤箱150℃烤15-20分钟，千万别烤焦啦，买熟的就不需要烤了
黑芝麻备好，直接买了熟的
红枣去核剪小，把自己想加的其他材料也一起准备好
玫瑰花瓣是我从药店买了干玫瑰花自己手掰下来的，有点费事
开始熬糕，一定要用小火，就是煤气灶最中间那个小火舌，火大了容易糊锅底，而且会出现大泡泡容易溢出来，要一直不停搅拌哦
加入麦芽糖继续熬，一般需要熬1个小时左右，麦芽糖很粘，可以边熬边把麦芽糖罐子倒过来，热气会让麦芽糖自动流下来，会有点点累
熬到开始挂旗
加入铁皮枫斗粉和三七粉
加入红枣，再熬几分钟，让红枣喝饱阿胶。随后关火，依次加核桃仁，枸杞蔓越莓葡萄干山楂，最后加黑芝麻，趁热搅拌均匀，动作稍微快一些，不然胶凝固了搅不动。准备好一个不粘盘，抹上芝麻油，把搅拌好的阿胶糕倒进去进行整形。此处不方便拍照，所以没有图片啦~
整形好以后撒上玫瑰花瓣，很美腻，盖上保鲜膜放冰箱速冻一小时左右拿出来切片，切片的糕不能太硬也不能太软，太硬切不动，太软了定型不好，而且容易粘刀
成品，颜值与美味并存
用真空包装机封好放冰箱保存，可以吃一整个冬天啦
阿胶糕虽好，但也不是适合所有人吃的。舌苔厚腻、平时就属于痰湿体质的人最好还是不要吃，要吃的话也要先吃点中药把体内痰湿去掉以后再吃，不然会加重痰湿。