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吃出冻龄牛奶肌·花胶炖奶的做法

吃出冻龄牛奶肌·花胶炖奶

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我就胖着玩玩
⚠️想要花胶炖奶没有腥味,可以加红枣、桂圆,个人觉得比放姜口感更好。 😄如果放姜,我喜欢放多点姜,有姜撞奶的味道。

用料

吃出冻龄牛奶肌·花胶炖奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶提前泡发•花胶处理方法:http://www.xiachufang.com/recipe/103717825/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡后的鱼胶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材•银耳提前浸泡,撕小块备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内煮水,温热的时候把鱼胶、姜片放入绰水(大概40秒~1分钟),后捞出,用清水清洗一下,沥水备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸盅内加入所有食材,糖量自己调节。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量牛奶 ①纯牛奶、脱脂牛奶、红枣牛奶、甜牛奶都可以。糖量适当增减。 ⚠️牛奶蒸过营养成分会减少,我喜欢牛奶中带有花胶的胶质。所以这个不存在争议性。 ⚠️如果想同时拥有花胶的胶质,又想保存牛奶的营养价值,可以把牛奶换成清水,蒸好花胶后兑牛奶也可以。口感会有差异。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,用牙签在膜扎几个小孔,入锅蒸1小时左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「吃出牛奶肌•花胶炖奶」 我一般会一次蒸3~4盅(因为我蒸锅就那么大),冰箱保鲜,每天一份,吃的时候加热即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「吃出牛奶肌•花胶炖奶」

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「吃出牛奶肌•花胶炖奶」

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「吃出牛奶肌•花胶炖奶」

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是广东高州产的本地桂圆肉,带有桂圆香,口感清甜,煮开后形状饱满。 😏打个小广告:菜谱上的所有食材,小店有售,可留言了解。可批量。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的胶原蛋白。

菜谱创建时间:2018-10-29 16:54:11
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