鱼改刀洗净处理干净，撒盐，料酒，肚子里塞进葱姜丝腌制15分钟。
这个有认识的么？？鱼心口感和鸡心差不多哈哈，海鱼肚子其他东西建议都扔了吧。一会直接扔锅里和鱼一起炖
粉条温水泡上，泡五分软就好
黄豆洗净，爱吃软点的可以热水先泡着，还吃硬点有嚼劲的洗净不泡
常规做法，腌好的鱼擦干表面水分下油锅7-8成热，煎两面焦黄，点少许醋料酒去腥，下葱姜八角花椒大蒜生抽耗油热水没过鱼身。下之前的黄豆盖好盖子，大火烧开转小火炖！红辣椒一朵！
粉条泡5分软干放备用。
鱼炖20分钟左右差不多熟了，下粉条，小火。粉条熟就出锅，这个鱼感觉不太耐炖，放些香菜点缀下。
这种做法很营养，也可以用豆腐代替粉条什么的。 家常做法下饭利器！！开动！！