（风炉）麻薯球～恐龙蛋
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方子是搬运的，在液体那里作了自己的灵活处理。
用王后高筋面粉，吸水量大，牛奶那里我又额外加了牛奶。大家也酌情处理，不能让面团过于干。
风炉烤，一定一定一定要记住喷水。中途可以喷两次。
180度25分钟，再焖几分钟。
折腾完，状态很好，膨胀了2倍多。
一开始的高温是为了膨胀，后来的低温为了烤透，为了出炉不塌。
（风炉）麻薯球～恐龙蛋的做法步骤
步骤 1
手揉的话：
牛奶，鸡蛋，盐，搅拌均匀，加热到比手温高一点，
倒入粉里，拌匀
加入黄油揉至光滑。
步骤 2
用厨师机也可以：
先混合除了黄油的材料
然后再加入黄油。
菜谱创建时间：2018-10-31 12:51:41