集合，牛肉馅购于京东，这个天莱牌子的还不错。大葱没用上，哈哈哈！
洋葱，杏鲍菇，香菇，姜，蒜，全部切碎！
倒油，5成热，中小火，下牛肉馅。注意不要火大了。
喜欢干就多炸会儿，随意！
我炸成这样
捞出来放另一锅，放蚝油，料酒，生抽，糖，豆豉，再加点开水，小火熬。
油锅开始炸洋葱，小火慢炸
两口锅，一边熬肉，一边炸洋葱
洋葱炸差不多放姜蒜，继续炸，炸到蒜有点黄
杏鲍菇香菇倒下去，继续，反正小火慢慢炸到香，菇也有点耐炸。
差不多了，把熬好的肉酱倒回油锅。
我找到一瓶吃剩了的云南松茸，我也倒进去，没有也没关系。搅拌搅拌，再根据各人口味尝尝咸淡，我菇加得多，就又加了点盐。
差不多了。
无水无油容器，我用的玻璃乐扣。装好，油封好，冰箱冷藏十天半个月没问题。就是估计等不到十天半月就消灭光了。
有美食相伴的生活是美好的。