豆豉鲮鱼炒菜心苗

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作者: 广州源味道
豆豉鲮鱼炒油麦菜吃多了,今天趁着自家种的菜心快要收割前,先用点最嫩的菜心苗做一道“豆豉鲮鱼炒菜心苗”。

用料

豆豉鲮鱼炒菜心苗的做法步骤

步骤 1

菜心洗干净,生姜切片,大蒜拍扁,鲮鱼切碎。

步骤 2

东西准备好可以开始炒了,先热锅再放的油把鲮鱼煸香铲起来备用。

步骤 3

然后锅来再放点油,姜片大蒜和豆豉一齐下锅炒香就可以加入菜心一同翻炒,这时可以放点盐让菜心更加入味。

步骤 4

菜心收缩出水就可以加上煸香的鲮鱼,大火翻炒至水分收干就可以上碟了。

菜谱创建时间:2018-10-31 17:35:49
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