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糖醋熏鱼
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作者：
伊莎贝尔_hgd5
用料
糖醋熏鱼的做法步骤
步骤 1
一定要选择很新鲜的马鲛鱼，否则片不起来的。
步骤 2
我直接让店家帮我片好，片好的鱼肉去内脏后此时可以放点食盐稍微腌制10来分钟（也可以不腌）小女子为了方便起见，我就让老板帮我片好，毕竟也是技术活，我就直接偷懒了。
步骤 3
洗好的鱼肉此时要放在阴凉通风的地方晾干，这样方便在油锅里避免飞油
步骤 4
热锅冷油，下鱼片，先大火后小火慢慢炸
步骤 5
炸止两面金黄等备用
步骤 6
倒出锅里所有的油，清洗干净。放入八角、桂皮、姜片、辣椒、生抽老抽、香叶等加入热水烧开5分钟后倒入炸好的鱼肉（水要漫过鱼肉）糖 黄酒等下火大概10分钟后收汁，快起锅时加入米醋。（此时的味道可根据自己的口味调至）
步骤 7
怎么样，一盘色香味俱全的熏鱼有没有勾引到你的味蕾呢😎️😎️😎️
菜谱创建时间：2018-11-01 22:25:05
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