备料
大猪蹄子洗干净后冷水下锅煮开焯水，再用冷水冲洗干净
料酒，生抽，老抽，姜片，蒜瓣和大猪蹄子一起放入玻璃碗中，腌制15分钟
把八角、桂皮、香叶，小葱结，冰糖和腌制好的大猪蹄子一起倒进电饭锅中，再加入清水（没过猪蹄就可以了）。 炖2小时，大猪蹄子就可以开吃啦！！！（不喜欢太烂口感的，炖的时间可以短些~）
香喷喷的大猪蹄子啊，满满的胶原蛋白～
啃一口，情不自禁地感叹了一句“有肉吃的生活真美好啊~”