红枣用沸水浸泡半小时，然后去核
银耳也用沸水浸泡15分钟
山药去皮洗净切段
鸡蛋、红枣、银耳、山药一起放到料理机打成浆
上锅蒸的容器底部垫一张油纸，然后倒入打好的银耳山药红枣浆，盖上锅盖，防止水蒸气回流影响成型。也可以盖上耐高温的保鲜膜，用牙签戳几个小孔
冷水上锅，蒸20分钟
熟透取出，切成大小合适的小块
1⃣️搭配点汤、奶、粥都很不错 2⃣️山药去皮戴上手套，不然会痒 3⃣️想要学习更多美食可加微信hl759676301