活面，温开水一点一点加入。 不用像方子说的醒一宿，两小时就够了。
馅料 加入所有调料、葱姜等 煮好的花椒水慢慢加，把馅打粘稠。 澳洲的肉馅不像中国爱出水，如过要干可以加些水。
面赶平，铺满馅料。 手艺不行，不够圆。
然后就叠加叠加裹出层次。
放在平底锅慢慢煎咯。 盖上盖子，不然太厚不好熟。