巴沙鱼解冻，洗净，擦干，切大块，倒入植物油，盐，胡椒，意式香草，腌制一小时。
staub加植物油，小火温锅，转中火。 加入蒜瓣炒香。 加入洋葱炒软变色后，挪到边上。 加入巴沙鱼，两边煎变色。
加入水盖过食材，大火烧开后加入适量番茄酱罐头，搅拌。加盐，香草，胡椒，搅拌后，中火盖盖子。 五分钟后关火，再焖两分钟。