干净的盆，牛奶加白糖20克，打至糖溶化
油倒入牛奶中搅拌均匀，使它们融为一体，蛋白蛋黄分离，蛋黄加入牛奶搅拌
低筋面粉分三次过筛加入蛋黄糊
至蛋黄糊细滑
蛋白打至鱼眼泡，加柠檬🍋汁
白糖50克分三次加入打至打蛋器头上的蛋白变直直不弯曲的样子，成蛋白霜
蛋黄糊分二次倒入蛋白霜中搅拌均匀，成浓稠又蓬松，倒入8寸活底模中
预热烤箱150度10分钟左右，放蛋糕模入烤箱140度，50分钟
取出放凉，倒扣脱模
香香的戚风蛋糕胚完成啦！