先整个焯水，焯到变颜色即可，捞出冲洗干净。
枸杞和西洋参煮水，因为和鸡一起炖会味道太重，煮好后倒入高压锅。
加入姜、红枣、香叶、香菇、花椒、盐和水以及刚才煮的西洋参水一起煮。高压锅40分钟。
就可以啦，酥软就很好拆鸡肉啦。