材料除果仁和油外混合均匀，揉成光滑的面团，再加入果仁和油继续揉匀。放至温暖处醒发。室温23摄氏度醒发1.5小时。（参考）
这是发酵完的样子。表面用手指沾干面粉戳一下不回弹即可。
将面团分成均匀大小的剂子。包入喜欢的内馅儿。我这个是自己炒的豆沙，油和糖都放的很少。（ps：豆沙馅儿做的时候要放红糖，味道比较美好。）
60g一个的面团做了8个饼。
全程小火。不放油。
这步可以省略。
大概十分钟后加一点点水，盖盖，蹿一下气。豆沙饼就做好了。一口咬下去有核桃葡萄干大枣豆沙的混合味道。
另一部分面团做了板栗豆沙包和糖三角。
敲好吃！板栗馅儿也是我自己做的！
剩下的还能做一次！放冰箱冷冻！
下周早饭就是这些啦！
多放点东西，比只吃白面馒头有乐趣。