先将土豆切成均匀大小的厚片，因为为了后续土豆片好熟，所以有过一下热水。
紧接着放油，然后将土豆片倒进去炒差不多要熟了的样子，加入一勺红油豆瓣酱，将食材全部炒均匀。
最后调一下汤汁加进去汤汁就是三勺生抽若肝炎还有大概两勺白醋，以及鸡精若干，冰糖一颗。
因为比较喜欢吃汤汁多一点的土豆片，所以有加适量的水进去混合汤汁一起倒入锅内，然后再用小火焖煮一会儿就可以吃了。