麻辣鳕鱼

鳕鱼切断用厨房用纸吸干水分

沾上干淀粉

油锅烧制7-8成热下入鱼块

炸制金黄捞出

另起一锅，烧油下入辣椒段，炸制变色加入葱姜蒜花椒面，下入鳕鱼加糖、海鲜酱油、老干妈辣酱、鸡粉加入少量的水，炖至收汤，淋入麻油翻拌出锅装盘即可。