【盒马厨房】原味竹笋饭
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作者：
Rachel_空白格
用料
【盒马厨房】原味竹笋饭的做法步骤
步骤 1
小小只的安吉冬笋宝宝
步骤 2
刀在外壳中间用力划一刀，剥壳
步骤 3
洗干净后对切，然后焯水，煮沸后再煮半分钟就行
步骤 4
淘米，然后泡净水10-20分钟
步骤 5
冬笋切片
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步骤 6
步骤 6
新鲜香菇洗净切片，我喜欢厚一点
步骤 7
少油先炒笋后加菇
步骤 8
加少量水，加高汤块，煮沸，高汤块融化，香菇略微煮软就行，我用高汤块盐味已经够了，如果吃口比较重的自己再调整，不要加太多，笋就是吃个清新感～
步骤 9
米滤净然后重新加水加入煮好的料，水量比平时少一些
步骤 10
菜饭程序，煮好就可以吃啦
步骤 11
也可以加点七味粉，最好是山椒叶啦，但是买不到只能作罢啦
【盒马厨房】原味竹笋饭的小贴士
1.冬笋也好春笋也好，炒了水都会损失一些鲜味，可以不焯直接炒了加进去 2.如果用的干香菇，炒料的时候可以加入泡发的香菇水提鲜 3. 我用高汤块盐味已经够了，如果吃口比较重的自己再调整，不要加太多，笋就是吃个清新感～
菜谱创建时间：2018-11-04 21:49:59
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